Как выбрать семена мангольда
Мангольд — листовая свёкла, которую выращивают ради листьев и сочных черешков. При выборе семян оцените размер розетки, окраску и толщину черешков, а также желаемый способ сбора.
- Молодые или крупные листья. Для салатного среза листья снимают небольшими. Для приготовления блюд можно выращивать более крупную зелень и развитые черешки.
- Окраска. Черешки бывают белыми, красными, жёлтыми и других оттенков. Смесь окрасок подходит для яркой грядки; цвет сам по себе не определяет вкус.
- Место. Взрослая розетка занимает заметно больше места, чем молодой посев. Для грядки или контейнера сравните размер растения и рекомендации по расстоянию.
Наружные листья можно снимать постепенно, сохраняя центр розетки для дальнейшего роста. Регулярный полив в сухую погоду помогает получать более нежную зелень.