Как выбрать семена овощной спаржи
Овощную спаржу выращивают ради молодых побегов. Это многолетняя посадка: при выращивании из семян полноценного сбора не ждут в первый сезон, сначала растениям дают укрепиться.
Окраска побегов. Зелёные и фиолетовые формы различаются внешним видом урожая. Белую спаржу получают особым способом выращивания без доступа света к побегам, а не только выбором названия сорта.
Место на участке. Заранее предусмотрите постоянную грядку и место для взрослых разветвлённых растений после окончания сбора.
Овощная спаржа и спаржевая фасоль — разные культуры: у первой собирают побеги, у второй — бобы. Если нужен урожай уже в сезон посева, этот способ выращивания спаржи не даст такого результата.