Как выбрать семена шпината
Для привычной листовой зелени выбирайте шпинат огородный. Его сорта отличаются формой листьев, сроками сбора и склонностью к стрелкованию — переходу к цветению, после которого качество зелени снижается.
Для нежных листьев. Учитывайте срок посева и устойчивость сорта к стрелкованию. Для обычного шпината прохладные условия благоприятнее сильной жары.
Необычные разновидности. Новозеландский и земляничный «шпинат» — другие растения, а не просто сорта огородного шпината. У них отличаются внешний вид, сроки и требования к выращиванию.
Если нужны листья для замораживания или приготовления блюд, выбирайте сорт с соответствующим назначением. Одного общего слова «шпинат» недостаточно, чтобы считать все растения в разделе одинаковыми.