Столовая свёкла: что выбрать
Столовую свёклу выращивают ради корнеплодов для свежего приготовления, заготовок и хранения. При выборе сравните форму корнеплода и срок созревания.
- Свёкла. Выбирайте форму корнеплода, срок созревания и пригодность для хранения. Круглые и цилиндрические сорта удобны для разных способов приготовления.
- Размещение. Соблюдайте расстояния по упаковке. У свёклы из одного соплодия может появиться несколько всходов; необходимость прореживания зависит от семян.
Сбор и хранение
Корнеплоды убирают в подходящей для сорта стадии. Для хранения выбирают здоровую свёклу без повреждений; срок уборки и пригодность сорта к хранению уточняют по упаковке.