Спаржевая или зерновая фасоль
У спаржевой фасоли собирают молодые нежные бобы целиком, у зерновой — созревшие семена. Перед покупкой определите назначение урожая и место для растений.
- Форма роста. Кустовые сорта удобны для обычной грядки. Вьющейся фасоли нужна достаточно высокая прочная опора.
- Бобы. Окраска и длина могут различаться. Отсутствие грубых волокон проверяйте в описании и собирайте урожай вовремя.
- Созревание. Для сухого зерна требуется больше времени, чем для молодых бобов. Учитывайте это при выборе срока посева.
Тепло и своевременный сбор
Фасоль высевают в достаточно прогретую почву и берегут от заморозков. Спаржевые бобы снимают до огрубения и выраженного налива семян. Не переносите рекомендации по срокам сбора с зерновых сортов на спаржевые: это разные способы использования растения.