Как выбрать белокочанную капусту
Главный ориентир — назначение кочанов. Для ранних салатов, квашения и зимнего хранения нужны разные свойства, поэтому срок созревания сравнивают вместе с описанием сорта.
- Ранний урожай. Смотрите сроки формирования кочана и его размер. Ранняя капуста не обязательно подходит для длительного хранения.
- Квашение. Выбирайте сорта, для которых прямо рекомендовано это использование. Плотность и свойства листьев важнее одного размера кочана.
- Хранение. Проверьте лёжкость и условия уборки. Позднеспелость сама по себе не гарантирует сохранность до весны.
Сколько места нужно
Размер розетки определяет расстояния на грядке. Не уплотняйте посадку ради большего числа растений: крупному кочану нужно достаточно света, влаги и питания. Сроки посева на рассаду соотносите с будущей высадкой и рекомендациями производителя.