Как выбрать капусту кале
Кале, или листовая капуста, не образует привычного плотного кочана. Её выбирают по форме и окраске листьев, высоте растения и способу использования зелени.
- Листья. Кудрявые формы различаются размером и степенью гофрировки. Для свежих блюд удобны молодые нежные листья.
- Высота. Компактные и высокие растения требуют разного пространства. Для контейнера отдельно проверяйте подходящий объём почвы.
- Сбор. Можно постепенно снимать наружные листья, сохраняя верхушку для дальнейшего роста.
Кале на грядке
Соблюдайте расстояния между растениями и следите за увлажнением. Не ждите максимального размера листа, если нужна нежная зелень. Холодостойкость не означает одинаковую зимовку всех сортов в любых условиях: рекомендации по сезону и укрытию уточняйте отдельно.