Как выбрать лук-порей
Порей выращивают ради утолщённого основания листьев, которое обычно называют ножкой. Сорта различаются сроком созревания, длиной этой части и пригодностью для позднего сбора.
- Продолжительность сезона. Уточните необходимость выращивания через рассаду и время до уборки.
- Ножка. Сравните длину и толщину. Они зависят не только от сорта, но и от ухода и размещения растений.
- Использование. Для свежего приготовления и хранения проверяйте отдельные рекомендации производителя.
Как получить светлую часть
Отбеливание связано с ограничением доступа света к основанию растения. Подходящий приём и его сроки выбирают по способу выращивания, не засыпая землёй середину листьев. Оставляйте достаточно места для ухода и не рассчитывайте на одинаковый результат у всех сортов.