Как выбрать брюссельскую капусту
У брюссельской капусты небольшие кочанчики располагаются вдоль высокого стебля. При выборе особенно важна продолжительность выращивания: растениям нужно время для формирования урожая.
- Срок созревания. Сопоставьте его с сезоном на участке и рекомендуемым способом выращивания через рассаду.
- Высота. Предусмотрите свободное место и, если требуется, поддержку на ветреном участке.
- Кочанчики. Сравните окраску, размер и особенности созревания. Для равномерного сбора важны свойства конкретного сорта.
Собирайте по готовности
Ориентируйтесь на плотность и размер кочанчиков, указанные в описании. Не применяйте прищипку верхушки по единой дате для всех сортов: необходимость и срок этого приёма зависят от выращивания. Для заморозки и приготовления выбирайте неповреждённый урожай подходящей зрелости.