Как выбрать цветную капусту
Цветную капусту выбирают по сроку созревания, окраске и размеру головки. Её формирование зависит от условий, поэтому рекомендации сорта для сезона посадки особенно важны.
- Сезон. Сравните варианты для нужного периода выращивания. Жара и неблагоприятные условия могут ухудшить качество головки.
- Окраска. Белые и цветные формы различаются внешним видом; правила защиты головки от света уточняйте по сорту.
- Размер. Подбирайте массу под приготовление и заморозку. Крупная головка не должна перерастать подходящую стадию уборки.
Равномерный рост
Не допускайте длительного пересушивания и сильной задержки развития рассады. Головку собирают, пока она плотная и соответствует описанию сорта. Не стоит ожидать того же результата при любых условиях только из-за обозначения F1 на упаковке.