Кавбуз Северный голубой

Молекулярный гибрид арбуза и тыквы, превосходящий родительские культуры по урожайности на 20-30 %. Созревает за 100-120 дней. Растение мощное: стелющийся ветвистый стебель вырастает до 5 м, несёт крупные слабовыемчатые листья и оранжево‑жёлтые цветки. Плоды массой 5-8 кг имеют кубовидно‑округло‑плоскую форму со лёгкой ребристостью; кора серо‑зелено‑голубая, морщинистая, толстая. Мякоть оранжевая, плотная, ароматная, хрустящая, сладкая (16-18 % сахара), богата каротином и фолацином; при разрезании трещит, как арбуз, с свежим арбузным запахом. Толщина мякоти достигает 8 см, семенное гнездо малое. Семена 2-3 см, овально‑вытянутые, желтовато‑оранжевые или белые, похожи на арбузные и тыквенные. Плоды хранятся до мая, хорошо транспортируются. Сорт холодо‑ и жароустойчив, устойчив к болезням, выращивается в любых регионах. Используется в свежем виде, а также для сока, цукатов и джема с цитрусовыми.