Щавель Беллевилль

Скороспелый холодостойкий сорт (от всходов до сбора урожая 45-50 дней). Образует крупную розетку нежных зеленых листьев яйцевидной формы. Листья зеленые, овально-удлиненной формы, гладкие, с ровным краем. В них содержится большое количество каротиноидов и витамина С. Розетка листьев раскидистая и приподнятая. Черешки узкие и длинные. Надежный и проверенный сорт щавеля. Используется для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и переработки. Щавель Беллевилль используют для приготовления первых блюд, салатов, в консервировании и как начинку для пирогов. Сорт отличается высокой урожайностью, устойчивостью к стрелкованию и холодостойкостью. Семена высевают рано весной, а также летом или под зиму. Растение неприхотливо к типу почв. Довольно легко выносит затенение или холод, не боится заморозков. Уход заключается в поливе, подкормке, рыхлении почвы и своевременной срезке семенных стеблей. К срезке приступают, когда листья достигнут 10 см, и проводят ее с интервалом в 2-2,5 недели.