Портулак огородный Восточная закуска

Однолетнее овощное растение. Раннеспелый (25-30 дней) сорт. Стебель стелющийся или прямостоячий. Розетка полуприподнятая, высотой 18-21 см. Лист мелкий, овально-продолговатый, золотисто-желтый, сочный, мясистый. Вкус приятный, слегка жгучий. В кулинарии используют листья и верхние части молодых побегов. Зелень содержит каротин и витамины. Используется в салатах и как приправа, обладает целебными и бактерицидными свойствами. Применяют портулак овощной как противовоспалительное средство при заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, при метеоризме и беспокойном сне.