Перилла

Прямостоячее кустистое растение (высотой 40-80 см) с огромными пурпурными зазубренными по краю листьями. Темно-пурпурные листья очень декоративны и сочетают в себе аромат похожий на нечто среднее между ароматами кориандра, корицы и цитрусовых. Широко применяется в групповых и бордюрных посадках. На фоне экзотической листвы любые яркие цветки других растений выглядят просто фантастически. Маленькие ростки очень интересно и ярко смотрятся в салатах, придавая им своеобразный ароматный шарм, периллу употребляют также со свежей рыбой и мясом. Кроме этого, листья можно солить и мариновать, а также использовать в сушеном виде в качестве ароматной приправы.