Микрозелень Корианд овощной

Кориандр или кинза содержат одиннадцать видов эфирных масел, семь видов кислот, минералы, витамины, дубильные и многие другие полезные вещества. Все они обладают прекрасными лекарственными свойствами. Свежие нежные листочки кориандра являются превосходной закуской, которая возбуждает аппетит и добавляет яркий вкус блюду.

Микрозелень можно выращивать круглый год. Для этого используют низкие широкие емкости. Возможно культивирование микрозелени как с использованием почвенных субстратов, так и гидропонным способом (в специальных емкостях, на воде). Емкость с семенами от посева до уборки содержат при комнатной температуре, поддерживая постоянную влажность. Микрозелень готова к сбору и употреблению уже при наличии первой пары листочков. Растения аккуратно срезают ножницами (или отщипывают) и используют в различных блюдах. Собранную зелень можно сложить в пакет и хранить в холодильнике до 7 дней.