Микрозелень Капуста брокколи

Слегка жгучие листочки брокколи содержат комплекс витаминов и микроэлементов, богаты каротином и витамином С. Кроме того, это богатейший природный источник сульфорафана - вещества, завершающего самую сложную стадию очистки организма. Ростки брокколи – отличное дополнение к пище, гарантирующее приятный вкус и максимальную пользу для здоровья!

Микрозелень можно выращивать круглый год. Для этого используют низкие широкие емкости. Возможно культивирование микрозелени как с использованием почвенных субстратов, так и гидропонным способом (в специальных емкостях, на воде). Емкость с семенами от посева до уборки содержат при комнатной температуре, поддерживая постоянную влажность. Микрозелень готова к сбору и употреблению уже при наличии первой пары листочков. Растения аккуратно срезают ножницами (или отщипывают) и используют в различных блюдах. Собранную зелень можно сложить в пакет и хранить в холодильнике до 7 дней.