Скидки до 10%
для всех почтовых отправлений
Актуальные сроки
на всю продукцию
Оплата при получении
наличными или картой
Доставка по всей РБ
почтой за 2-3 дня и самовывоз в Минске
Новинка!
4.50 руб.
В наличии
Нет в наличии в таком количестве*
В Восточной Азии произрастает удивительное растение – зантоксилум, который также называют жёлтодревесником или японским перечным деревом. В дикой природе этот представитель флоры вырастает до 3 м, но в комнатных условиях превращается в изящное деревце высотой 50-70 см, идеально подходящее для создания бонсай. Особенность растения – его покрытый мелкими шипами ствол и побеги, которые со временем становятся колючими. Бело-жёлтые цветы сменяются красноватыми плодами, источающими тонкий цитрусовый аромат. В кулинарном мире известен сычуаньский перец – специя, которую получают из оболочек семян зантоксилума. Хотя название может ввести в заблуждение, к настоящему перцу он не имеет отношения. Уникальность этой специи заключается в веществе гидрокси-альфа-саншоол, которое пробуждает нервные окончания на языке, даря необычные вкусовые впечатления. Сами семена имеют лишь лёгкую горчинку, поэтому главную роль играют именно оболочки. Чтобы полностью раскрыть аромат сычуаньского перца, его следует немного обжарить и размолоть. В процессе готовки специю добавляют в самом конце, а в супы – за 10-15 минут до завершения приготовления. Как самостоятельная приправа используется редко, зато великолепно дополняет другие пряности. На её основе создают знаменитые смеси: китайскую «пять специй» и японскую «семь вкусов». Особую популярность в Поднебесной завоевала комбинация обжаренного сычуаньского перца с солью.
| Характеристики | |
| Период вегетации | Многолетник(и) |
| Фасовка | 15 шт. |
| Срок реализации | 12. 2030 г. |
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
