Лебеда садовая Фиолетовая

Эффектное крупное декоративно-лиственное многолетнее растение, в климатических условиях России выращивается как однолетнее. Пурпурно-красные стебли и листья покрыты белым мучнистым налётом. Растения стройные, высотой до 180 см, не очень ветвистые, компактные. Цветки мелкие, невзрачные. Зацветает в середине июля и цветут до середины сентября. Выращивают только один однолетний вид — атриплекс садовый (Atriplex hortensis L.), который часто называют «финской лебедой». Первоначально ее возделывали как деликатесную овощную культуру. Также прошли и те времена, когда людям приходилось есть хлеб из лебеды. Теперь лебеду употребляю в пищу, но больше не в качестве основ для блюд, а в качестве витаминной добавки или для украшения: молодую листву добавляют в салаты, ее свежие листья готовят как шпинат, а сушеные — добавляют в чаи. Растение используют садоводы для украшения своих цветников и дачных территорий. Лебеду можно стричь, создавая плотные стенки: этот эффектный серебристо-фиолетовый кустарник часто используется в качестве живой изгороди.